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作為一位文字工作者,煩悶與壓力會影響思緒的純淨,我喜歡出門走走。

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融入台灣在地食材特色,以忠於傳統的手法製作,卻又時常推出讓人驚豔的甜點。猶如這道『菇菇花園』,以手工冰淇淋搭配法式軟糖,義式奶酪與法國巧克力結合,一旁的蛋白霜有著熟悉的水果清香,就連底部的土壤、果實、花瓣全都是可食用,甜點宛如徜徉在生機蓬勃的綠意原野間,就連當日坐在隔壁的貴婦們都讚譽有加。

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