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無論鍋裡涮的是肥美的雪花牛,還是Q彈的松阪豬,甚至各式各樣的海鮮、鍋餃、蔬菜,放入囍麻辣的湯頭裏,什麼都對了!

 

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每次在臉書上看到姐姐們去吃囍麻辣,總是只能乾瞪眼讓口水直流,想吃卻又苦無機會,這次總算碰到機會,可以參一腳大飽口福!

囍麻辣-龍潭店位於車來人往的熱鬧地段,紅燈籠高高掛,入夜更顯一番風情。門口有著中國式的古色古香,搭配燈光的運用真的讓氛圍變得很貴氣。

囍麻辣龍潭店/龍潭區中正路63

 

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用餐環境沿用中國紅的色系,燈光巧妙的點綴讓室內空間保有幾分神秘感卻又不會感覺昏暗暗的。有空調保持室內的舒適感,即使吃熱呼呼的火鍋也不會汗如雨下,畢竟在如此優雅的環境還是要保持一點形象咩^^

訂位專線(03)480-1439

 

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單點式的消費,五款湯底的選擇,想多嘗試可以選擇鴛鴦鍋(兩種風味湯底),喜歡在鍋裏放入多樣食材亦可以選用單鍋(一種風味湯底),這次選姐姐推薦的養生麻辣鍋。

午餐:11:30~14:30/晚餐:17:30~22:30

 

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鍋底是麻辣鍋的靈魂,當日點的養生麻辣鍋有著蒙古鍋的藥膳香醇,光聞味道就很誘人。改良了傳統麻辣鍋湯的滿滿辣油,熱呼呼的養生麻辣湯頭麻而不嗆,第一口就引發強烈飢餓感,雖然少了些麻辣鍋的霸氣,相對也不會讓人吃到食而無味(因為嘴都麻了XD)

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食材的鮮度自然不在話下,尤其是肉片品質不錯,厚度也相較於坊間厚一些,也就是這一點點的差異,恰如其分展現出質樸與肉香,入嘴時唇齒間跳動著滿足,肥腸、毛肚與牛筋更是麻辣鍋不可錯過的嚴選三寶。

 

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滿上一碗湯,鍋裡有附送的豆腐與鴨血。事先燉煮過的鴨血滑嫩細緻,卻也保留了嚼感。豆腐吸附湯汁,香味在口中滋味紛呈,相當過癮。

 

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除了火鍋,囍麻辣最令我激賞的,是烏梅冰沙。雖然是打卡送的,味道卻一點也不含糊,酸酸甜甜,冰冰涼涼,香純可口,一丁點油膩都被化解于無形。

 

 

飲食品味

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遇上不對味的火鍋,吃完鍋猛灌水是常態,但吃完囍麻辣後卻只剩下回味,完全不會有想灌水的衝動。麻辣湯頭香料同時釋放,層巒不斷,無論涮肉片還是其他食材,不蘸醬就很夠味,在桃園地區算是難得好風味的麻辣鍋。
粉絲專頁:https://www.facebook.com/AS.SPICYHOTPOT

 




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