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深夜後的中壢街道上還剩未歸的人們,道路顯得寬敞許多,少了商家營業的音樂與叫賣聲,是中壢市區最清靜的時刻,而此時此刻才算是我一日的開始。我工作的時間在深夜,工作的目的是讓人可以舒服的虛度光陰
(我想是吧?),我是飯店人,從事櫃台接待,這是人生四十年來從未接觸過的工作領域。為什麼會選擇這份工作?純粹是為了生活!我想要一個收入與支出比較平衡的生活,比較溫和的人生冒險,起碼可以先好好過日子。

對於一個毫無經驗且年過四十的大叔,小老闆願意錄用我(說是小老闆,其實是經理,不過是家族企業,出面的幾乎是經理),而且面試前後不到10分鐘,某種程度上我相當佩服他。更加讓我感到驚訝的是,前後不過三日的培訓,緊接著就要一個新人獨立作業,工作本身不難,難在於很多繁瑣的細節要注意,還有不少的淺規則要小心,我原本以為很單純的櫃台接待,沒想到如此不簡單...

常聽人說Location是飯店最重要的因素,那我目前任職的M飯店肯定位於絕佳地點,只是年久未曾除舊布新,難免給人破舊不堪的印象,我也不太明白的飯店星級評鑑,我個人習慣分為...

經濟型(提供舒適安全的住房空間、價格低廉)

商務型(舒適安全且較為寬敞的住房空間、有提供餐廳/洗衣/無線網路..等服務)

星級飯店(除相較於商務型更完善的硬體設施,還有宴會廳、健身房..等額外休閒娛樂設施)

渡假村(除了星級飯店基本的硬體設施,更多了讓人驚豔的額外服務,整天待在飯店裡也覺得很棒)

 

倘若依此評價,M飯店在我心中恐怕只能列為經濟型的及格邊緣吧,年資比我年紀還老的旅社,可想硬體設施真的老舊不堪,說誠實言連我自己都看不下去,要賣一間連自己都不滿意的客房,實在難以想像能否面對自己的良心?所幸來此投宿的多為休息,只求一個乾淨便宜的空間即可,再有一些商務人士,在乎的也只是便宜與交通便捷而已,如此我才勉為其難放下自己的良心......

 

M飯店的工作說難不難,但要在三日的實習培訓中瞭解櫃台接待的大小事務,著實苦了我老頭子,尤其是在夜班的實習中要熟記一堆事項,還要同時面對疲勞,忽然憶起年少時聯考也沒那麼拚過!尤其是帶我的兩位前輩妹妹(年紀比我小的前輩)都十分認真,動不動就給我臨時抽考,三日的實習彷彿經歷一場震撼教育,讓我整日提心吊膽,吃睡皆不安。不過也多虧了這樣的短期惡補,正式上班時才能夠更快地進入狀況。

 

夜班的工作其實很無聊,一來路上人潮少了,投宿的需求也隨之降低;二來就算碰上假期,也只剩部分客房尚未售出,加上多為過夜留宿,深夜後幾乎閒來無事。這時就會利用空檔整理櫃台周邊環境,或者自己看看書,練練字,滑滑手機。

最難搞的是房務阿姨,一來仗著年紀倚老賣老,二來看你好欺負,原本屬於她本分該做的事全都要你擔待,自己時間到了就跑去睡大頭覺,想來也是可笑。不過這些房務阿姨多抱持著自掃門前雪的心態,加上對於本職工作本就沒有多大熱誠,會有這樣的表現也算是情理之中。

 

面對M飯店的房況,兩三日自己也感到做得有氣無力,但礙於投資報酬率的考量,老闆們偏向於保持現狀,M飯店的翻新似乎是不太可能,雖然我心裡對於M飯店有點灰心,甚至想著就此離職吧(想到要繼續在M飯店的日子就可怕),不過對於小老闆獨立投資並重新裝潢的E飯店卻深感興趣,實習的那周裏,工作之餘我常來E飯店無償實習,也順便複習一下培訓的內容,通過更多的溝通後也拉近了我與小老闆的想法,更獲得到未來轉任的可能性,這也讓我暫時放下離職的念頭,其他就待之後再敘了...

 

床單下的真相

無論你住的是商務旅店亦或者是星級飯店,有一些淺規則還是要告訴大家...

1.退房時不要整理房間,雖然你是好心,但房務人員可不這麼想,尤其是用過的浴袍或浴巾千萬不要摺好放回原處,否則房務人員如何辨識哪些是用過或是沒用過的?也別天真以為住房後會整套換新,老闆基於成本考量只會要求房務cost down,所以真想幫忙當個好房客,不要把房間弄得太亂,不要的東西丟進垃圾桶就可以了。

 

2.飯店的浴巾少用,雖然飯店裡的客房備品都委外清洗,但你以為整理房務時用什麼擦拭?就像飛機上的毛毯都有著不能說的秘密,話僅止於此,悟性高的自然明白。

 



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