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吃貨友人號稱中壢最屌的燒肉《牛若丸和牛燒肉專賣店》,在日本和牛尚未開放前就已久仰大名,傳聞進入牛若丸的門檻,一個人沒有3000元是出不了門的,從2016年存錢到現在,我終於可以踏門入戶啦!

這次同幾位友人一起來吃宵夜,抱持著「一期一會」的決心,就是要來試一下正宗的日本和牛究竟如何。

牛若丸和牛燒肉專賣店/中壢區元化路27118


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穿越一樓吧檯來到二樓包廂區,空間雖說不大,但相當乾淨也沒聞到炭烤味,我是一個嗅覺敏感討厭太重氣味的人,這一點我很滿意。

因為已是宵夜時段+牛若丸消費門檻高,當日用餐人數不多,用餐過程中也不覺得吵雜,挺好的。

 

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生活一定要有品質,尤其是對付嘴巴的東西,來牛若丸之前早做好功課,選擇少而多元的和牛套餐,口袋深的友人想品嘗3580元的日和套餐,像我口袋銀兩不夠重的嘗嘗2580元澳和套餐已經是揮霍了……

怎知友人從口袋掏出四張「中壢吃喝玩樂道相報」的好康卡,店家二話不說直接把澳洲和牛套餐升級為日本和牛套餐,四個人當場現賺4000元,真是感恩團長,讚嘆團長啊~~

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等待餐點的磨練心性過程先來碟和風沙拉,這沙拉沒得說,就是爽(我說的是清爽)

 

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服務人員特別介紹,這是店內韓國歐巴親自醃的韓式泡菜,好吃!該怎麼形容,比較沒那麼酸,鹹度低,較清脆,吃起來很爽口。

 

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送上蘸料(黑胡椒/玫瑰鹽/現磨山葵),如何使用現場會有專人解說,其實飲食也是隨人喜好啦,當日我只用了玫瑰鹽與現磨山葵,大多吃的都是原味。

 

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金目鯛、青魽、海膽的3点盛り,雖然這裡是燒肉店,對於刺身還是有用心,可以品嘗到魚肉與柴魚醬油融合的味道,海膽、蟹肉與蟹膏碰撞出的鮮味,而刺身的精髓我想應該是新鮮吧。

 

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如果你來牛若丸卻不吃牛,那你還來牛若丸幹嘛?如果你來牛若丸吃牛肉不點日本和牛,真的會錯過一個留下美好回憶的機會。
當日亮出好康卡,直接升級日本和牛,根據工作人員的介紹,牛肉來自鹿兒島冠軍和牛的小田牛,而且是日本和牛裏的A5等級,第一次吃日本和牛就直接攻頂,實在過癮啊哈哈哈~

 

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小田桑的和牛七品(其實是五品,其中有兩品是澳洲和牛),為了吃出和牛的食感、味道與香氣,全程都交給牛若丸專業的桌邊燒烤,顧客只須等著吃就行,因為過程高潮迭起,我儼然陶醉其中,所以我只講講用餐過程中我最有印象的幾點。

每一品牛肉在燒烤前,工作人員會先簡單介紹,也會推薦適合的熟度,燒烤後更會告訴顧客如何蘸佐料更美味,享受美食更享受專業的服務。
以前吃過無數的美國牛,當然有品嚐過入口即化的Prime級牛排,但日本和牛的脂香甘腴的風味及柔嫩的食感已經超乎我對牛肉的想像之外。

烤網換得勤,差不多烤兩品就會更換一次,不擔心肉上會沾黏焦黑的油漬。

北海道的夢美人米飯是一絕,粒粒分明,能嘗到甜味與米香,燒肉配白飯絕妙。

 

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套餐裡吃了和牛,當然少不了陪襯的,青椒與杏鮑菇讓夢初醒,而章魚腳則讓高潮直接Down到了零下幾(好啦,是我牙口不好,無法處理太韌的食物)

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海鮮拼盤又是一大亮點,就是新鮮,有多鮮?你說呢?

 

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收尾的紅豆湯,紅豆吃起來很透很軟,喝起來就是樸實的甜,不覺得簡陋,倒像是整晚味道的延伸。

 

食話食說
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挑戰完牛若丸後大家看到我的第一件事就是問:3000元值得嗎?

有一說一,比起很多華而不實的餐廳,我只能說牛若丸你好樣的,我後悔太晚認識你(早點認識你我會不會破產啊?)

這樣的消費真的不算便宜,但飲食的標準有時候無法用金錢定義,奢侈的幸福感恐怕也不是有錢就可以獲得,說誠實言打從計畫到牛若丸消費就想著一生一次就夠,但吃過牛若丸以後我真的天天都想著當晚的美好溫存,就像海洛英讓人無法自拔!

看過網友的評價後我掂量著最後的建議,利用離峰時間去消費比較合適,這樣才能獲得到實實在在的桌邊服務,不必擔心工作人員因為趕場而忽略了自己。

至於貴不貴?3000元是個門檻,進得來就享受其中,不要讓金額限制了想像力。

至於吃不吃得飽,如果你是講究飽足感勝過風味,那還是別去了。

 


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