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提到吃韓國料理,朋友就脫口而出說:要吃燒肉還是起司鍋?

我心想,什麼時候燒肉與起司鍋成了韓國料理的代表呢...^^|||

 

某天聽中壢鰻魚夯店老妹聊到,位於景美有一家歐爸開的韓國小店,風味不錯。韓籍老闆原在台北的Chimac175 Taipei任職多年,為了兼顧家庭所以創業,並選址在住家的附近開業。只是開業了一段時間,知名度沒有打開,生意全仰賴附近的街訪鄰居,經營得頗辛苦,問我能否給點意見。但我愛吃又不懂吃,而且經營兩家店都被我搞垮,問我真的是請鬼拿藥帖不過既然誠心誠意地問了,那就找個休假來去當一回顧客就知道囉~

韓酷客美食餐廳/台北市文山區景美街1-8(景美站2號出口左轉徒步2分鐘可抵達)

 

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走進店內,牆面的紅磚有著韓國中餐廳的特色,牆面的小屋簷,還有牆角的電線杆與廣播喇吧,馬上就感受到韓劇裡布帳馬車的氛圍,雖然坐在店內卻感受自己彷彿像坐在路邊吃東西,不同的是不必擔心風吹雨打,可以舒服的用餐,更不用擔心衛生問題囉。

布帳馬車=日本屋台=台灣小吃攤

 

菜單

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外場人手不多,老闆娘要兼當接待、送菜還得收桌,點菜時可能會需要稍候一下。韓劇裡布帳馬車多為阿珠嬤經營,韓酷客的老闆娘不是阿珠嬤,是歐妮^^

單就菜單價格來看,我覺得小貴,不過實際吃過後發現份量也沒再客氣的,所以消費水準感覺接近美食街,但味道比美食街好太多了,所以我認為算的上是合理的。

 

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韓劇裡常看到路邊攤就是喝酒聊心事的地方,根據韓國朋友說確實如此,亞洲地區的勞工都有個通病,工作時真的像牛一樣拚,所以下了班就習慣找個地方三五好友一起吃飯喝酒,因此在韓國無論男女,酒精與飲食是密不可分的。

朋友選擇喝韓國CASS啤酒,我覺得喝起來就像生啤,比較清爽沒有啤酒花的苦澀。

我則好奇馬格利(韓國米酒)的滋味,嚐起來有點像小米酒,酒味不重很順喉,有點氣泡感以及獨特澀味的尾韻。而且老闆娘還用壺跟碗來盛裝,真的有點意思^^

雖說馬格利酒味不重,等我發覺心跳開始加速時,已經醉了XD

 

烤肉$180

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豬肉油脂與洋蔥拌炒的甜味,肉片軟嫩可口,泡菜有著溫和的微辣與舒服的酸味。白飯上蓋著半熟荷包蛋,黃澄澄的蛋黃混入飯裏,伴著泡菜豬肉,是一吃就上癮的好味道。

 

炸醬麵$180

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韓酷客的炸醬麵看起來黑醬油亮,聞起來香氣撲鼻,嚐起來鹹香甘甜,再搭上帶有筋道的麵條,好吃且份量十足,吃起來真的很過癮!
拌麵時不必優雅假掰,看韓劇裡炸醬麵外送到家總是包著保鮮膜,吃之前就看著奮力搖擺麵碗,讓麵條與炸醬完美融合,現場吃當然沒有保鮮膜,所以就拌勻後再大口大口送進口中,吃炸醬麵一定要豪邁!

 

炸醬麵在韓國還有個趣聞,414日是韓國的《Black Day》,據說這是214的情人節和 314日白色情人節沒收到禮物的人過的節日,因此就在414日就給它取了個名稱叫做黑色情人節喔!

就像我這兩天都沒收到情人節禮物的話,414對我來說就是個"黑暗"的日子,所以414要吃什麼呢?答案就是: 韓國炸醬麵(짜장면),因為韓國的炸醬麵醬料是黑黑的,因此韓國人認定為這一天,就是沒收到禮物的人要哭著吃炸醬麵的日子QQ

 

甘烹蝦$300

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先用熱油鎖住鮮蝦美味,金黃麵衣上裹住醬汁,微辣酸甜的風味,一口咬下酥脆鮮香,相當下飯,更是下酒好菜。

 

無骨炸雞$250

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初雪時,怎能沒有炸雞與啤酒呢?

來自星星的你讓韓式炸雞紅翻臺灣,只是一般看到的韓式炸雞都是裹著醬汁的,韓酷客的則像台灣的鹹酥雞,一旁備有蜂蜜芥末醬與韓式辣醬。

外皮酥脆不油膩,裏頭肉質鮮嫩多汁,蘸著蜂蜜芥末醬較像美式炸雞,蘸上韓式辣醬就有那麼一點意思了^^

 

 

食言食語

兩個人吃飽喝足連同服務費將近1400元,消費來說不算便宜,不過每次來台北吃飯,消費好像也都差不多是這樣,加上味道合胃口,個人覺得算是值得。只不過…如果是生活飲食我就不會經常光顧,畢竟收入沒有好到可以經常一頓吃幾百塊。

韓酷客的配菜,我猜想多是手工製作,好吃但是份量少了點,站在搞垮過兩家店的經營者立場「不要怕人吃,沒人吃才要害怕」。

麵飯類像是台灣飲食中的主餐,份量上稍嫌秀氣了些(或是價格上略為貴氣了點)。炸物/鐵板/鍋湯類的份量適合2~3人分享,搭配店內的韓國酒類,大發!

如果問我的意見,或許午餐開個小食堂,晚餐往韓式bistro發展也是個不錯的方向。

 

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