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龍鳳茶餐廳位於南亞技術學院附近的巷弄裡,說誠實言算是挺偏的位置,至少我個人非常少會來到這一帶。前些日子看過不少人分享有點激發我的港味魂,只是現在網路上實在太多網紅雷店,所以靜靜觀察了一陣子…
最近口袋名單越來越少,一時間也找不到吃的(~不是啦!

總之呢,選日不如撞日,趁著有時間就來試試看囉。

龍鳳茶餐廳/中壢區龍川五街12

 

菜單

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餐牌品項不少但能否吃得到還講求一個緣字,回臺10多年沒吃過像樣的煲仔飯,本想躍躍一試,可惜季節不對停售了,沒關係那就試試其他的。

 

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秉持茶餐廳的精神,就是小小間,當日人少還好,人多了應該茶餐廳的感覺就會很明顯了聽聞網上一些說法,說龍鳳茶餐廳的服務不太好,可是…我在廣州的茶餐廳服務真的都不咋的(大笑XD)。其實當日在剛開店的時間前往用餐,人不多,確實服務沒有到無微不至,個人覺得不過不失,或許一個人安安靜靜地吃非常適合我吧。

11:00~20:00(下午有空班/周一公休)

 

港式蘿蔔糕$90

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看起來像是半油煎炸的蘿蔔糕,一上桌就香氣撲鼻,外層酥香,裏層軟糯,吃的到臘味餡料的鹹香也嚐的到蘿蔔絲的清甜,真材實料。

 

蜜汁鳳爪$80

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味道適中不會太鹹,只是我本來就沒有很愛要「啃」的食物,還好雞爪還算挺嫩的,基本上牙口不好還能吃。

 

玫瑰油雞飯$90

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光只是用看的食欲就來了,雞皮呈現金黃色澤又油又亮,油雞肉質細嫩,再扒一口淋上醬汁的白飯,好香好好味。

台灣的食客嫌客飯裏沒配菜只有酸菜與荷包蛋,我在廣州吃油雞飯的時候除了油雞、白飯就剩一條青江菜了,老細~
龍鳳茶餐廳除了肉多飯多還戴帽,已經是加底啦!

 

化皮燒肉蛋撈麵$85

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我很喜歡吃脆皮燒肉,尤其是像烤乳豬那種的肉質,但點解話這是化皮呢?

燒肉表皮色澤金黃(有些地方靚到焦黑),皮面上粗糙是謂麻皮,相較於光皮(如德國豬腳)最大不同就是涼了口感也不會變韌。燒肉入口咀嚼香口酥脆,酥脆到彷彿像是餅乾般入口即化,連著皮的肥肉色白如凝脂,滑嫩腴糯,後段的瘦肉鹹香入味,一口燒肉吃到三種感受,真爽真過癮!

麵條當然就是公仔麵,味道就是出前一丁,是熟悉的味道。

 

紅油炒手$110(我猜)

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雲吞浸泡在微辣酸香的醬汁裡,入口後依然可以感受到肉餡與蝦仁的鮮甜,老闆很棒的是他不會給一些很重的味道,去搶過食材的風味,看起來麻麻地,其實誠意滿滿,皮薄餡靚。

如果說之前吃過的紅油炒手給我的印象是味道,那麼龍鳳茶餐廳的紅油炒手給我的印象肯定是口感,調味只是襯托雲吞的鮮美,雖然有點貴但真的好犀利。

 

食話食說

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有點可惜飲料裡只是一片檸檬做個樣子,味道上與我記憶中的還是有出入,少了些嚮往,有點可惜但不難喝啦。

凍檸茶$65/檸七$55

 

兩個人吃完一頓飽飯將近600元,整體來說消費並不便宜,但茶餐廳多是這個價位囉,而且在中壢應該是找不到比龍鳳茶餐廳更划算惹味的茶餐廳了。

躲在市郊學區的巷弄裏真的是深藏不露,雖然環境很普通,餐牌也都挺常見的,但是靠著自己的作法與調味,著實還原了我在廣州那些年吃過的熟悉味道,真是深藏不露,我覺得比米其林一星更有感覺。


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